Adulto y 3era edad

FUENTE: Instituto Latinoamericano del Huevo

  • El huevo contiene gran variedad de nutrientes, por eso es un alimento ideal para incluir en la alimentación de los adultos mayores.
  • La yema del huevo contiene ácidos grasos esenciales, y tiene una adecuada proporción  de ácidos grasos monoinsaturados y polinsaturados, que favorecen la salud cardiovascular.
  • El huevo aporta un alto contenido de carotenoides, luteína y zeaxantina las que previenen la degeneración macular relacionada con la edad  y la incidencia de cataratas.

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