Merengues Suizos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

 

Ingredientes

  Medida Casera

g/mL 

Huevos

5 unidades 

250

Azúcar Blanca

1 y 1/2

750

Preparación:

  1. Añadir el azúcar a las claras de huevo.
  2. Batir hasta que espume.
  3. Llevar a baño de María.
  4. Batir a velocidad media alta.
  5. Colocar el merengue en una manga pastelera.
  6. Sobre papel parafinado realizar las formas deseadas.
  7. Llevar al horno a 100*C y dejar de 60 a 90 minutos aproximadamente.

 

Elaborado por: Consuelo Pardo

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