Torta de Zanahoria

Número de porciones: 6

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

 

Ingredientes

  Medida Casera

 

4 Huevos frescos

 

 

2 2/3 tazas de harina de trigo

 

 

1 cdita de Canela molida

 

 

1 cdita de Bicarbonato

 

 

3 Tazas de zanahoria rallada

 

 

3/4 taza de azúcar morena

 

 

3/4 taza de aceite

 

 

2 cdtas de Uvas pasas

 

 

1/2 taza de zumo de naranja.

 

 

Preparación:

  1. Mezclar la harina con el bicarbonato y la canela.
  2. Mezclar el huevo con el zumo de naranja.
  3. Mezclar el azúcar con el aceite y revolver.
  4. Incorporar los ingredientes y se los alterna com el huevo y el zumo de naranja y revolver.
  5. Agregar la zanahoria y las uvas pasas y revolver todos los ingredientes.
  6. Poner la masa en un molde engrasado con mantequilla.
  7. Llevar al horno a 180 *C durante 40 minutos aproximadamente.

 

Elaborado por: Consuelo Pardo

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