PORTOBELLOS HORNEADOS

4 personas

Ingredientes

4 portobellos

Aceite de oliva en aerosol

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

½ cucharadita de ajo en polvo

4 huevos

2 cucharadas de queso parmesano rallado

4 cucharadas de perejil para decorar


Preparación

1. Dejar el horno calentando a temperatura baja y poner la parrilla en el espacio de la mitad
2. Rociar los portobellos por ambos lados con el aceite de oliva. Espolvorear la sal, pimienta y ajo en polvo
3. Hornear los portobellos de cada lado durante 5 minutos, hasta que estos estén tiernos
4. Retirarlos del horno y subir la temperatura a 200 ºC
5. Verter el huevo en cada uno de los portobellos y espolvorearlos con el queso parmesano.
6. Hornearlos durante 15 minutos hasta que los huevos estén bien cocidos.
7. Agregar a los huevos un poco de la sal, pimienta y ajo en polvo.
8. Decorar con el perejil picado y disfrutar de un gran plato.
FUENTE: https://www.sabrosia.com/2015/07/prepara-huevos-al-horno-en-portobello/

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