Huevo revuelto a la mexicana


Número de porciones: 4

Tiempo de preparación: 20 minutos

 

Ingredientes

 

Medida casera

g/mL 

Margarina 

2 cda 

 

cebolla finamente picada 

1 cda 

 

Tomates sin semillas y cortado en cubitos 

2 unidades 

 

Chile 

1 unidad 

 

Huevos 

4 unidades 

 

Caldo de pollo 

1 cucharadita 

 

 

Preparación.

Calentar la Margarina en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente suave.

Añadir el tomate y el chile. Continuar la cocción hasta que el tomate esté suave.

Por separado, batir los 4 huevos con la cucharadita de Caldo de Pollo y verter a la sartén con las verduras.

Cocinar a fuego medio alto moviendo de vez en cuando hasta que el huevo esté listo, servir.

 

 

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