Hamburguesa Marroquí

4 personas

Ingredientes

  • 8 Huevos 
  • 2 tazas de lentejas cocinadas
  • ½ ajo machacado y cocinado
  • ½ cebolla finamente picada y sofrita
  • ½ taza de miga de pan
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 panes árabes
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 4 rodajas de tomate
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una licuadora mezclamos los huevos, las lentejas cocinadas, el ajo, la cebolla, la miga de pan, una cucharada de aceite, la mostaza, la sal y la pimienta. Cuando la mezcla esté compacta, formamos 4 hamburguesas con las manos.

En una sartén con aceite caliente, las freímos hasta que queden crocantes.

Abrimos cada pan árabe en forma de bolsillo y le introducimos a cada uno la lechuga, la hamburguesa, mayonesa y una rebanada de tomate. Se puede acompañar con mostaza, salsa de tomate o salsa rosada.

Comentar

© 2015 Fenavi, Todos los Derechos Reservados | Legal