Bocadillos de atún con huevo

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 1 tomate rallado
  • 25 gr. de atún en aceite
  • 1 huevo duro picado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 poco de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación

  1. En un recipiente, coloca el tomate picado, el atún desmenuzado, el aceite, el perejil, sal y pimienta al gusto. Revuelve la mezcla.
  2. Cocina el huevo en una olla caliente por unos 8 minutos, luego córtalo en rodajas.
  3. Encima del pan, coloca la mezcla de atún y las rodajas de huevo y listo.

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