Buñuelos

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • Para los buñuelos (12 porciones)
  • 2 tazas de 1/2 de harina de maíz blanca
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 2 tazas de queso costeño molido
  • 2 Huevos
  • 1/2 taza de agua
  • 2 litros de aceite
  • 1/2 taza de arequipe
  • 1/4 taza de crema de leche
bunuelos_elaborada_con_huevo

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Preparación

  1. En un recipiente vierte la harina, el polvo para hornear, el almidón de maíz, queso costeño molido, los huevos y agua.
  2. Amasa con las manos, mientras se calienta el aceite.
  3. Arma los buñuelos y ponlos a freír en el aceite hasta que se doren.
  4. Retira los buñuelos del aceite y deja reposar sobre papel absorbente.
  5. Para la salsa, vierte en un recipiente el arequipe y la crema de leche.
  6. Calienta a baño maría, mezcla y listo.
  7. Finaliza vertiendo el arequipe en un recipiente para disfrutar con los buñuelos.

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