Caldo con huevo

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 libra de papa.
  • 1 ramita de cilantro.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Huevos, la cantidad que desees por persona.
  • Caldo o consomé de pollo.
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Preparación

  1. Hierve el caldo de pollo en una olla grande.
  2. Pela y corta las papas al gusto, colocándolas dentro de la olla.
  3. Añade la sal y pimienta para sazonar. Continúa hirviendo la sopa.
  4. Cuidadosamente agrega los huevos uno por uno dentro del caldo.
  5. Agrega cilantro finamente picado y deja la preparación en fuego hasta que los huevos estén cocinados y sirve.

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