Chivito uruguayo

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 kg de carne de cuadrada
  • 1 tomate grande
  • 1 cebolla grande (opcional)
  • 1 hoja de lechuga
  • 6 huevos
  • 150 gr jamón cocido
  • 150 gr queso
  • 1/2 kg pan flauta
  • Berenjenas al gusto
  • 1 puñado de papas fritas
  • 1 salsa de tomate
  • Mayonesa al gusto
  • Mostaza al gusto
  • Aceite necesario
  • Sal necesaria
Chivito_uruguayo

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Preparación

  1. Sacamos el excedente de grasa y cortamos las carnes dejándolos bastante finos. Reserva.
  2. Pon a calentar el sartén untado con algo de aceite para hacer los huevos fritos, mientras tanto comienza armando los sanduches ya que la carne al ser fina se cocina enseguida y hay que tenerlos listos.
  3. Corta por la mitad el pan flauta y coloca algo de mayonesa. Luego dos lonjas de queso, de jamón.
  4. Dos rodajas de tomate con algo de sal, la lechuga, berenjenas a gusto.
  5. En la otra tapa de pan agrega salsa de tomate y mostaza.
  6. Ahora si es el momento de poner los huevos fritos y la carne
  7. Y por último las papas fritas trituradas para que le dé algo de crocante al chivito.
  8. Tapa con el otro pan y listo este fabuloso chivito uruguayo.

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