Gofres

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 125 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 1 gotas de esencia de vainilla
  • 2 huevos enteros
  • 1 yema de otro huevo
  • 250 gr de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo para repostería
  • 190 ml de leche
pavlova

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Preparación

  1. Revuelve la mantequilla con una batidora hasta que quede espumosa. Añade el azúcar, la vainilla, los huevos y mézclalo. Añade la harina y la levadura en polvo. Sin parar de remover, añade la leche poco a poco. Mezcla durante 2-3 minutos a la velocidad máxima con una batidora. Deja reposar unos 15 minutos.
  2. En la waflera echa la mezcla poco a poco hasta que vaya quedando los gofres. Sirve los gofres calientes con el acompañamiento que te guste.

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