Hojaldas panameña

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 libra harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada azúcar
  • 2 cucharada de levadura
  • 1 taza agua o leche tibia
Hojaldas_panamena

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Preparación

  1. En un tazón o Platón deposita la harina y agrega todos los ingredientes. El huevo y demás, menos el agua, Con la mano suavemente incorpora todo hasta que quede suelta y homogénea.
  2. Ahora le pon el agua o leche poco a poco y vas amasando.
  3. Pon sólo el agua o leche necesaria para hacer una masa. Ahora amásala bien fuerte por unos 20 minutos o más sobre una mesa.
  4. Cuando está amasada, tápala con paño seco y deja reposar durante 30 minutos.
  5. Ahora cortas trocitos y lo estiras con cuidado y amor. Hasta formar la hojaldre.
  6. Debe quedar bien delgada. Fríe en aceite bien caliente.

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