Huevos en cocotte con queso y nueces

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 400 ml de caldo casero de verduras
  • 8 nueces
  • 100 gr de queso
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta negra al gusto
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Preparación

  1. Engrasa 4 cocottes o recipientes para el horno con un poco de aceite de oliva y coloca un huevo en cada una de ellas.
  2. Añade las nueces en cada recipiente, suavemente para que queden insertadas en la clara.
  3. Coloca encima de cada huevo una rebanada de queso. Vierte 100 ml de caldo casero de verduras en cada recipiente y cocina en el horno a 180º durante 10 minutos hasta que cuaje el huevo y se deshaga el queso. Sirve bien caliente.

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