Huevos fritos con maiz

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 lata de Maíz Tierno
  • 4 huevos
  • ¼ taza de tomate rojo picado
  • ¼ taza cebolla finamente picada
  • 3 cdas. de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Destapa y escurre el Maíz tierno, frita los huevos, adiciona la sal y un poco de pimienta.
  2. En una sartén calienta el aceite, sofríe la cebolla hasta que esté ligeramente transparente, agrega el tomate y el maíz tierno, y cocina a fuego medio hasta que sequen. y sirve el huevo sobre estas.

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