Huevos revueltos con pan

Número de porciones: 4

Ingredientes para la masa de los crepes:

  • 3 huevos
  • 2 tajadas de pan
  • 2 ajos
  • Una taza de espárragos
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • Una pizca de sal y de pimienta.

Preparación

  1. Corta los espárragos en trocitos pequeños (tras limpiarlos y quitar la parte que sea más dura) Corta los ajos finamente
  2. Con un chorrito de aceite pasa a dorar los ajos, luego añade los espárragos, añade una pizca de sal y los cocina, a fuego lento, unos diez minutos.
  3. Bate los huevos, con una pizca de sal, y échalos sobre los espárragos. Ve revolviendo todo a fuego lento y listo sirve con pan

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