Bibimbap

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 230 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 ml de leche
  • 200 gr de coco rallado.
  • 400 gr de azúcar en polvo
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 25 gr de mantequilla
  • 100 ml de leche
Buñuelos nigerianos

¡Comparte las recetas mundialistas!

twitter

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC. Bate la mantequilla con el azúcar, hasta que la mezcla sea pálida y esponjosa. Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de añadir cada uno. Suaviza la harina, la sal y la levadura en un recipiente.
  2. En una jarra mezcla el extracto de vainilla con la leche. Añade la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de huevos y seguidamente la mitad de la mezcla de leche. Remueve suavemente con una cuchara de madera, añade el resto de mezcla de harina y de leche y revuelve.
  3. Vierte en un molde cuadrado de 20x20 cm, previamente engrasado y hornea unos 30 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio. Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla. Cuando esté totalmente frío, pártelo en 16 trozos.
  4. Para preparar la cobertura, mezcla el azúcar en polvo y el cacao en un recipiente grande. Añade la mantequilla y la leche y mezcla bien hasta obtener una cobertura suave y ligeramente líquida con la que cubrir los dados de bizcocho. Por último, echa el coco y sirve.

Comentar

Otras Recetas

© 2015 Fenavi, Todos los Derechos Reservados | Legal