Natilla navideña elaborada con huevo

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 6 Yemas
  • 1 cucharadita de fécula
  • 1 1/2 taza de leche
  • Media taza de crema de coco
  • 5 cucharadas de leche en polvo
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)
  • Canela en polvo
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Preparación

  1. Batir enérgicamente las yemas
  2. En un recipiente poner la leche fría con la leche en polvo y la fécula para disolver.
  3. Hervir la mezcla hasta punto ebullición moviendo constantemente.
  4. Adicionar la crema de coco y poner a fuego bajo, rectificar sabor y en caso tal que se quiera un poco más dulce adicionar el azúcar.
  5. Verter en forma de hilo las yemas previamente batidas y mover la mezcla en la misma dirección sin dejar de remover en ningún momento para evitar que se corte y apagar el fogón.
  6. Servir en recipientes la preparación y espolvorear canela.
  7. Refrigerar hasta enfriar y consumir.

Contacto:

Juan David Giraldo Soto

Youtube :Juandaimond life

Instagram: Juandaimond


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