Pancake coreano

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 85 gr Harina
  • 1 Huevo
  • 100 gr de camarones
  • 1 Pimentón Rojo
  • 1 Tomate
  • 4 Cebollas Tiernas
  • 1 cucharadita de pasta de soya
  • ½ cucharadita de azúcar
Buñuelos nigerianos

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Preparación

  1. Limpia, lava y escurre un puñado de cebollas tiernas. Corta en trozos largos.
  2. Haz la masa mezclando ½ taza de harina, ½ taza de agua, 1 cucharadita de pasta de soya, y ½ cucharadita de azúcar en un tazón.
  3. Mezcla bien hasta que la masa esté suave.
  4. Coloca una sartén antiadherente. Añade alrededor de 3 cucharadas de aceite a la sartén caliente. Pon la cebolla tierna en la sartén
  5. Vierte la mezcla sobre la cebolla verde uniforme. Incluye el resto de verduras en tiras (pimentón rojo, tomate, etc.) Si deseas un poco de camarones en tu pancake añade en la parte superior de la cebolla verde antes de vertir la masa.
  6. Mientras que el pancake se está cocinando, presiona ligeramente con una espátula
  7. Unos minutos más tarde, cuando la parte inferior del pancake este crujiente y dorado, dale la vuelta.
  8. Cocina unos minutos más hasta que el fondo de las vueltas crepe crujientes y doradas de nuevo, y dale la vuelta
  9. Cocina un minuto más y ¡Listo!
  10. Para la salsa: Mezclar los ingredientes en un tazón pequeño: 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de azúcar o miel, cebolla picada, chile, pimiento rojo y 1 cucharadita de tostado semillas de sésamo.

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