Pancakes

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite o mantequilla
  • 1/4 de taza de azúcar
  • Miel al gusto
Pancakes

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Preparación

  1. Comienza por mezclar la harina y el polvo para hornear. Si deseas que tus pancakes sean dulces, agrega aquí 1/4 de taza de azúcar.
  2. En un recipiente pequeño, mezcla la leche, el huevo y el aceite (si prefieres, puedes usar mantequilla en vez de aceite).
  3. Ahora mezcla los ingredientes anteriores hasta que se incorporen. Es normal que la mezcla quede con algunos grumos pequeños, por eso no batas demasiado la preparación.
  4. Calienta una sartén con aceite a fuego medio, cuando esté caliente, echa aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de pancakes para ir formando uno a uno.
  5. Cuando veas que se forman unas pequeñas burbujas en la parte superior del pancake, es momento de darle la vuelta. Deja unos segundos para que se cocine de ambos lados y luego retira, puedes acompañarlos con un poco de miel o tu fruta favorita.

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