Pastel danés de manzana

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 180 gr de mantequilla blanda
  • 180 gr de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 180 gr de harina con levadura y cernida
  • 30 gr de uvas
  • 2 manzanas
  • 50 gr de azúcar moreno para decorar
Pastel danés de manzana

¡Comparte las recetas mundialistas!

twitter

Preparación

  1. Precalienta el horno a 170 grados.
  2. Engrasa un molde redondo desmontable de 21 centímetros y cúbrelo con papel.
  3. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una crema ligera y esponjosa. añade los huevos uno a uno y bate hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Añade la harina cernida sin dejar de batir. Incorpora las uvas y vierte la mezcla en el molde.
  5. Pela y corta las manzanas en rodajas de un centímetro (desechando el corazón). Coloca las rodajas sobre la masa del pastel, presionándolas un poco. Procura cubrir toda la superficie de pastel con manzana para que todas las porciones tengan su parte.
  6. Esparce el azúcar moreno por encima y deja cocer el pastel en el horno precalentado durante 35 minutos o hasta que esté dorado.
  7. Retira el pastel del horno, déjalo enfriar en el molde durante unos diez minutos y desmóldalo sobre una rejilla. Retira el papel. Si quieres lo puedes acompañar con una bola de helado.

Comentar

Otras Recetas

© 2015 Fenavi, Todos los Derechos Reservados | Legal