Pastel hojaldre relleno de pollo

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • Masa de hojaldre rectangular
  • 500 gr de Pollo desmechado
  • 150 gr de Verdura picada
  • 1 cebolla
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo ligeramente batido

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Rehogar la cebolla picada en el aceite y cuando empiece a dorarse, añadir el pollo
  3. Agregar las verduras y dejarlos unos minutos.
  4. Sazonar con un poco de sal, pimienta y tomillo.
  5. Colocar la preparación de pollo en una fuente de horno rectangular, menor que la superficie de la masa y cubrir con el hojaldre, presionando los bordes y dándoles un poco de forma.
  6. Hacer algunos orificios para que pueda salir el vapor.
  7. Pintar la superficie con huevo batido.
  8. Cocerlo en el horno unos 25 minutos, hasta que esté cocido y dorado.

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