Postre de arequipe

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 200 gr. de arequipe
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • Gotas de limón
  • 200 gr. de crema de leche
  • Agua a consideración
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Preparación

  1. Disuelve la gelatina en agua fría y déjala cuajar, luego pon en la licuadora el arequipe, la crema de leche y dos gotas de limón. Bate las claras a punto de nieve con el azúcar.
  2. Luego, calienta la gelatina hasta que se disuelva y mezcla con lo que licuaste. Por último, adiciona las claras de huevo.
  3. Pon todo en un molde mediano ligeramente aceitado y mételo en el congelador durante una noche o hasta que haya cuajado.
  4. Desmolda sobre un plato y sirve.

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