Quesadilla de huevo

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 tortilla de harina (8 pulgadas)
  • 1/4 taza de queso cheddar desmenuzado
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de jamón ahumado

Preparación

  1. Cocina la tortilla en un sartén mediano con aceite en aerosol, a fuego medio por 30 segundos. Voltéala y ponle encima el queso y el huevo revuelto. Tapa la sartén y cocina por 4 minutos o hasta que el huevo esté casi firme.
  2. Cúbrela con el jamón. Dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad, cocina la quesadilla tapada por 1 minuto o hasta que se haya calentado y listo para disfrutar.

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