Shakshuka

Número de porciones: 4

Ingredientes

2 cucharadas de aceite.

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 huevos

2 tomates

1/2 taza (120 ml) de agua

Especias básicas (sal, pimienta y comino)

1 pimiento verde

Salsa picante (opcional)


Preparación

  • Pon a calentar dos cucharadas de aceite en una sartén de tamaño mediano.
  • Pica una cebolla en pedazos muy pequeños y échala a la sartén caliente.
  • Agrega dos dientes de ajo picado.
  • Una vez que la cebolla se haya dorado, agrega dos tomates y un pimiento verde picados. Si quieres que la Shakshuka pique, agrega una cucharada de tu salsa picante favorita o chile en polvo. Es aquí en donde debes añadir una salchicha o cualquier otro ingrediente para hacer tu Shakshuka un plato más creativo e interesante.

Espera por 5 minutos.

  • Agrega 1/2 taza de agua caliente y algo de sal, pimienta y comino. Deja que la salsa se cocine por sí sola mientras la sartén está cubierta, el tiempo (de 10 a 20 minutos) depende de cómo desees tu Shakshuka. De vez en cuando mueve la salsa con un cucharón.
  • Vierte dos huevos encima de la salsa y cubre la sartén nuevamente. Tan pronto como las claras se pongan blancas, la Shakshuka está lista para servir.

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