Torta de banano

Número de porciones: 4

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1½ taza de puré de banano
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

  1. Bate los huevos con tu batidora, agrega de a poco el azúcar, incorpora el puré de banano y vuelve a batir.
  2. Mezcla en un recipiente la leche, la esencia de vainilla y el aceite, y en otro, la harina con el polvo para hornear.
  3. Agrega a la mezcla de banano, la de leche y la de harina. Revuelve.
  4. Esparce un poco de aceite en una refractaria, luego vierte la mezcla final y ponla en tu horno a 200°C por 20 minutos.
  5. Retira la torta de banano del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Consume y disfruta.

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